Esence Café – nová kavárna s vinárnou v samém srdci Českých Budějovic. Nápad založit podnik s unikátním interiérem a pestrou nabídkou výborné kávy, výjimečných vín z celého světa a lahodných domácích dezertů se zrodil v hlavě českobudějovického patriota a gurmána MARTINA PRAŽÁKA. V oblasti gastronomie se pohybuje dlouhá léta a má za sebou řadu úspěšných projektů a podniků. Cítil, že nabídka kaváren a vináren v jihočeské metropoli není příliš kvalitní a pestrá, proto se rozhodl otevřít si svůj vlastní podnik a nabídnout obyvatelům Budějovic i návštěvníkům města servis na úrovni, kterou si zaslouží. Proto také název „esence“ – jádro, koncentrát toho nejlepšího, co by měla moderní kavárna a vinárna nabízet.
Podnikatel, manažer a sportovec s bohatou profesní minulostí. Vyzkoušel si práci učitele na základní škole, tenisového trenéra i finančníka, který vedl regionální pobočku velké banky i finanční operace v mezinárodní investiční skupině. Dnes se pohybuje v oblasti účetního a daňového poradenství, správě nemovitostí a samozřejmě v gastronomii.
